파주시는 여름철 식중독을 예방하고 노약자·장애인·아동·산모 등 취약계층의 안전한 급식환경을 조성하기 위해 6월 9일부터 20일까지 특별점검에 나선다.
이번 점검은 사회복지시설 집단급식소 37곳(전수)과 미신고 급식소(급식인원 50인 미만 사회복지시설) 43곳, 총 80곳을 대상으로 한다.
주요 점검 내용은 ▲식중독 예방 수칙 준수 여부 ▲소비(유통)기한 경과 제품(원료) 사용 여부 ▲식품의 위생적 취급 기준 준수 여부 ▲건강진단 실시 여부 등 조리 종사자 개인위생 관리 상태 ▲급식시설과 기구의 세척·소독 관리 여부 등이다.
시는 위생 점검과 함께 식중독 발생 우려 조리 제품에 대한 수거검사를 병행하고, 시설 운영자와 급식 담당자가 식중독 예방 활동을 준수할 수 있도록 식중독 예방 6대 수칙과 식중독 원인균별 예방법에 대한 교육·홍보 활동도 펼칠 예정이다.
장연희 위생과장은 “복지시설을 이용하는 시민들이 안전한 급식을 제공받을 수 있도록 점검과 식중독 예방교육을 지속적으로 실시해 급식시설 위생 관리에 최선을 다하겠다”라고 말했다.
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